Для приготування бісквіта з полуницею візьміть:
1. Для тіста:
— 100 грам цукру;
— 4 яйця;
— 70 грам борошна;
— пів чайної ложки розпушувача;
— щіпку солі.
2. Для начинки:
— 1 кілограм полуниці;
— 500 мл жирної сметани;
— 100 грам цукру;
— 1 чайна ложка цукрової пудри.
І так, для початку помийте полуницю, відірвіть хвостики і покладіть в друшляк, щоб вона скла.
Готуємо тісто для бісквіту. Для цього візьміть яйця і збийте їх з цукром до повного його розчинення, після додайте борошно, розпушувач і сіль.
Помістіть тісто у форму для випікання, попередньо посипану борошном і відправте в духовку, розігріту до 180°С на 30-40 хвилин. Готовність бісквіта перевірте дерев'яною паличкою, якщо вона суха, значить він готовий.
Поки печеться бісквіт, приготуйте начинку. Для цього візьміть сметану і збийте її з цукром. Обсушену полуницю порізати скибочками.
Бісквітний корж акуратно розріжте навпіл уздовж.
Змастіть бісквітні коржі сметанним кремом, викладіть шар полуниці, знову змастіть і з'єднайте коржі.
зверху прикрасьте полуницею і посипте цукровою пудрою.
Поставте торт в холодильник на кілька годин, для того, щоб він охолов і просочився.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар