Інгредієнти для приготування 150 мл кетчупу:
500 г помідорів(можна консервованих у власному соку)
50 г цукру (краще коричневого)
1-2 зубчики часнику
гострий перець чилі за смаком (0, 5-1 см)
1 солодка цибулина
60 мл яблучного оцту
щіпка кориці
Приготування:
Перекручуємо томати в блендері, тушкуємо на повільному вогні, щоб випарувати зайву воду. Подрібнюємо в блендері цибулю, перець і часник, додаємо овочі до томатів. Додаємо цукор і оцет, перемішуємо. Коли суміш загусне — знімаємо з вогню і пробиваємо заглибним блендером. Перетираємо через сито, додаємо корицю. Викладаємо в скляну банку і зберігаємо в холодильнику.
Немає коментарів:
Дописати коментар