Для приготування 4-6 порцій візьміть:
— 2 столові ложки дрібно порізаної кінзи;
— пів чайної ложки цукру;
— 1/8 чайної ложки кайенского перцю;
— 4 столових ложки соєвого соусу;
— 1 чайну ложку темного кунжутного масла;
— 1 столову рисового оцту;
— 1 невелику розетку стеблового селери.
І так: Розділіть розетку селери на окремі стебла. Помийте. Кожен стебло розріжте навпіл поперек.
У невеликій каструлі доведіть до кипіння трохи підсолену воду. Покладіть селера і бланшируйте приблизно 2 хвилини.
Злийте воду і остудіть.
У мисці змішайте кунжутне масло, оцет, перець, соєвий соус і цукор.
Селера наріжте на тонкі скибочки по діагоналі.
Покладіть в миску з маринадом і перемішайте.
Накрийте і поставте в холодильник до подачі, мінімум на 15 хвилин.
Подавайте.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар