Для приготування 4-х порцій візьміть:
— великий пучок шпинату;
— перець і сіль за смаком;
— 1 столову ложку бальзамічного оцту;
— 1 великий зубчик часнику;
— 200 грам консервованої білої квасолі;
— пів чайної ложки сухого чебрецю;
— 250 грам шампіньйонів;
— 1 велику цибулину.
І так: наріжте печериці тонкими пластинками. Часник дрібно нарубаєте.
Наріжте цибулину півкільцями. Розігрійте в сковороді 2 столові ложки рослинної олії. Покладіть цибулю і смажте на середньому вогні, поки він не стане м'яким, приблизно 4 хвилини.
Додайте в сковорідку гриби і смажте, приблизно 5-6 хвилин, до золотистого кольору.
Додайте квасолю і чебрець, смажте 1 хвилину.
Покладіть часник. Смажте, помішуючи, приблизно 30 секунд. Слідкуйте за тим, щоб часник не підгорів. Додайте перець, сіль і оцет. Перемішайте і зніміть з вогню.
Покладіть листя шпинату на блюдо, зверху викладайте теплий салат.
Негайно подавайте.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар