Готуватися така закуска буде, приблизно 10 хвилин.
Для приготування 12 штук візьміть:
— грінки і крекери для подачі;
— чорний мелений перець і сіль за смаком;
— 2 столових ложки лимонного соку;
— 1 зубчик часнику;
— 2 пера зеленого цибулі;
— 1 чайну ложку діжонської гірчиці;
— 50 грам скумбрії гарячого копчення;
— 1 велике стигле авокадо.
І так: авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку. Вийміть м'якоть ложкою, покладіть в блендер і полийте лимонним соком.
Додайте гірчицю, рибу, цибулю і часник. Перемеліть до стану пасти.
Додайте перець і сіль за смаком, перемішайте і перекладіть в кондитерський мішок з насадкою-зірочкою. Покладіть в холодильник до подачі.
Вичавіть паштет на крекери або грінки, прикрасьте зеленню, скибочками огірка або редиски.
Негайно подавайте, так як з-за огірка, паштет швидко окислиться і поміняє колір.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар