Прості правила, як з користю харчуватися у спеку: збалансований сніданок

?

Коли на вулиці дуже спекотні дні, ми мало їмо і перебіжками пересуваємося між прохолодними місцями. Настав час для раціону з салатів, окрошки, морозива і свіжих фруктів і овочів. При цьому важливо пам'ятати про продукти, які в комплексі з плодовими і зеленню дадуть організму всі необхідні речовини. Оптимальний час для цього - сніданок, так ми заряджаємося силами на день, а апетит ще не пропадає від спеки!

Отже, поговоримо про принципи корисного харчування влітку і про сніданки, зокрема.

1. Фрукти не здатні «забезпечити» організм всіма щодня необхідними мікроелементами і вітамінами. Найчастіше вони містять вітаміни А, С, калій, фосфор і багато інших, а ось заповнити добову потребу в білках і кальції, наприклад, краще іншими продуктами, так як в плодових їх недостатньо:

Білок - будівельний матеріал для клітин. Джерела білка, відповідні до сніданку:

Тварини: молочні продукти, яйця

Рослинні: зернові, горіхи, насіння.

Як можна смачно і легко поснідати, включаючи в раціон білок:

• Вівсянка з ягодами, приправлена подрібненими горіхами в поєднанні з круасаном і яблучним соком.


• Сирна запіканка з мигдальними слайсами на сметані, медом і грейпфрутовим соком.

Кальційкрім зміцнення кісточок, має протизапальну дію і рекомендується алергікам, знижуючи прояв алергії. Джерела кальцію, що підходять для сніданку:

Макові насіння, нут, волоські горіхи, сири, сир, фундук, пшеничні висівки.

Парочка страв з вмістом кальцію для смачного літнього сніданку:

• Сир зі свіжою зеленню з тостом і грейпфрутовим соком.


• Макові кекси з апельсиновим конфітюром і цитрусовим соком.

Щоб не витрачати дорогоцінні хвилини на приготування фруктових напоїв власноруч, можна доповнити сніданок соками промислового виробництва. На замітку тим, хто бажає скоротити прийоми їжі влітку, 100%-і соки з м'якоттю багаті на клітковину і швидко вгамовують голод, це хороший спосіб доповнити низькокалорійну трапезу, так і «перекусити» протягом спекотного дня!

2. Замініть жирні і важкі страви на дієтичні, наприклад, якщо ви звикли снідати смаженою асорті з яєчнею, замініть ковбаси на шматочки курячого філе, а замість яєчні приготуйте омлет з овочами. До речі, знизити шкідливу активність холестерину допомагають цитрусові, тому, випивши склянку апельсинового або грейпфрутового соку з ранку, організму буде легше засвоїти жирні інгредієнти.


3. Включайте в сніданок цільнозерновий хліб і ягоди, вони необхідні для здоров'я шкіри в літній період!

Як снідати в спекотну погоду добре знають в жарких країнах. Для нас це може бути не тільки підказкою, як харчуватися в спеку, але і натхненням для тематичних сніданків, наприклад, а-ля Іспанія. Ця модна туристична країна, традиційно воліє зустрічати день такий трапезою: спеціальний запечений шматок хліба натирається часником, помідором і оливковою олією, поверх усього цього кладеться апетитний хамон. В якості напоїв, іспанці люблять апельсиновий сік або каву. До речі, соки і нектари іспанці п'ють в 2 рази більше нас, українців. Так, за даними досліджень Canadean Ltd, середньостатистичний українець за 2013 рік випив близько 10, 3 л цих фруктових напоїв, у той час як іспанець - 21, 7 л.

Як бачите, основні правила прості. Звичайно, серед них є контроль водного балансу. Насолоджуйтесь літом і снідайте правильно, це дозволить бути красивими не тільки завдяки загару, а й здоровому тілу.

Джерело www. spletnica. com. ua