Для приготування 4-х порцій візьміть:
— мелений чорний перець і сіль за смаком;
— 2 столових ложки оливкової олії;
— 2 столові ложки бальзамічного оцту;
— 40 грам пармезану (необхідно тонко настругати овочечисткою);
— 6 скибочок білого тостового хліба без кірки;
— 100 грам бастурми;
— 400 грам томатів черрі;
— 1 качан листового салату.
І так: наріжте хліб кубиками зі стороною 1, 5 див. Налийте на деко 2 столові ложки оливкової олії, покладіть шматочки багета і перемішайте так, щоб масло покрило всі кубики. Розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо в неї деко, запікаємо 8-10 хвилин. У процесі готування необхідно кілька разів перемішати.
Розріжте помідори на 2 або 4 частини.
Тонко наріжте бастурму. Додайте до салату бастурму і помідори.
Для заправки: масло і оцет збийте до стану емульсії.
полийте салат заправкою, поперчіть і посоліть, посипте пармезаном і сухариками. Подавайте.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар