Для любителів екзотики. Курча з кокосом і цибулею. Рецепт.

?

Таке незвичайне блюдо, готують жителі островів у Тихому океані. Для них це досить буденна страва, а для нас — екзотичне.

Щоб приготувати курчати з кокосом і цибулею нам знадобиться:

Куряче м'ясо - 300 гр.
Горіх кокосовий - 160 гр.
Цибуля ріпчаста - 100 гр.
Масло вершкове - 40 гр.
Перець зелений, червоний - 20 гр.
Цукор - 5 гр.
Лютеница.
Шафран. Зелень. Сіль.

Рецепт приготування:

Промити м'ясо, нарізати середніми шматочками. Далі дрібно нарізати цибулю, зелений перець. Розігріти сковороду і обсмажити м'ясо з цибулею на вершковому маслі.

Потім додати в м'ясо шафран, лютеницю, цукор і зелений перець. Підлити трохи води і посолити. Тушкувати на слабкому, повільному вогні 20-25 хв.

Поки м'ясо гаситься, натерти м'якоть кокосового горіха. Коли курча дійде до готовності, додати кокосову стружку. Ще трохи обсмажити і страва готова.
Шафран і лютеницю можна замінити перцем і гвоздикою.

Якщо ж немає кокосового горіха, то його можна замінити звичайним кунжутом.

Рецепт дуже простий і швидкий у приготуванні.
Приємного апетиту!

Джерело www. spletnica. com. ua