Для приготування 2-х порцій візьміть:
- 150 мл вершків жирністю від 30%;
- 60 грам білого шоколаду;
- 1 чайну ложку картопляного крохмалю або 2 чайні ложки кукурудзяного;
- 200 мл молока;
- 100 грам цукрової пудри;
- 120 грам замороженої полуниці.
І так: дайте полуниці розморозитися, але не повністю. Додайте 50 грам цукрової пудри і перемеліть в пюре.
Збийте вершки з залишилася цукровою пудрою.
Молоко змішайте з крохмалем в ковшике, поставте його на середній вогонь і, постійно перемішуючи, доведіть майже до кипіння. Зніміть з плити і додайте нарізаний білий шоколад.
Перемішуючи віночком, поки шоколад розтане і не змішується з молоком повністю.
Оформляємо подачу. Першим шарі покладіть ягідну масу, зверху налийте гарячий шоколад. На шоколад покладіть збиті вершки — за допомогою кондитерського мішка з насадкою або ложкою.
Подавайте.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар