Виноградні листя з начинкою

?

Для приготування виноградного листя з начинкою вам знадобиться:

— 20 виноградних листків;

— 150 грам довгозернистого рису;

— 2 пера зеленого цибулі;

— 2 столових ложки оливкової олії;

— 200 грам яловичого фаршу;

— 2 столові ложки томатної пасти;

— 1 щіпка перцю-паприки;

— підлога пучка м'яти;

— підлога пучка меліси;

— перець;

— сіль.

І так, варіть листя винограду в киплячій воді до готовності (приблизно 10 хвилин). Викладіть на рушник.

Варіть рис в підсоленій воді 20 хвилин. Помийте зелену цибулю, подрібніть і протушкувати в олії. Додайте фарш і тушкуйте разом близько 10 хвилин.

Додайте томатну пасту, паприку, перець і сіль. Трави подрібніть і змішайте з м'ясом і рисом. Покладіть на листя винограду і загорніть краю.

Листя з начинкою покладіть в каструлю, щільно один на один і придавити перевернутою тарілкою. залийте гарячою водою, щоб вона трохи покривала листя і варіть 40 хвилин під кришкою.

Приємного апетиту!

Джерело www. spletnica. com. ua