Для приготування 6-ти порцій візьміть:
— 2 зубчики часнику;
— 2 помідори;
— 125 грам рослинного масла;
— 1 пучок зелені;
— 1 чайну ложку соєвого соусу;
— 2 головки ріпчастої цибулі;
— 400 грам шампіньйонів;
— 12 маслин;
— 1 кг кальмарів.
І так: почистіть тушки кальмарів.
Дрібно наріжте шампіньйони, цибуля, маслини і зелень і змішайте. Додайте соєвий соус і масло.
Заповніть тушку кальмарів фаршем. З'єднайте краю і зашейте.
Наріжте помідори часточками для соусу. Подрібніть часник і обсмажуйте 2 хвилини на слабкому вогні, додайте помідори і смажте ще 2 хвилини.
З'єднайте кальмари з соусом, трохи посоліть і тушкуйте на невеликому вогні приблизно 20 хвилин. Посоліть, поперчіть, посипте орегано за смаком. Ще прогрівайте 2 хвилини.
При подачі викладіть на блюдо і полийте соусом.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар