Для приготування візьміть:
- 1 столову ложку маку;
- цедру 2 лимонів;
- чверть чайної ложки солі;
- 80 грам борошна;
- 60 грам розтопленого вершкового масла;
- 400 грам рікотти;
- 6 яєць (білки і жовтки необхідно розділити).
І так: візьміть білки і збийте їх до крутих піків з дрібкою солі.
Покладіть в миску рослинне масло, ванілін, рікотту, жовтки.
Перемішайте до однорідного стану.
В іншій мисці змішайте борошно, цукор, сіль, мак, лимонну цедру і розпушувач.
З'єднайте 2 суміші.
Акуратно вмішайте в тісто третю частину збитих білків. Після, додайте білки, що залишилися, і знову добре перемішайте.
Розігрійте сковорідку на сильному вогні, а потім зменшіть до середнього. Добре змастіть сковороду маслом. Випікайте млинці по 2 хвилини з кожного боку.
Подавайте з варенням, сиропом або сметаною.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар