Для приготування 2-4 порцій яблук з медом і меренгою вам знадобиться:
— 2 великих кислих яблука;
— 2 столові ложки меду;
— 2 яйця;
— 100 грам цукру.
І так: для початку, необхідно взяти яйця і відокремити жовток від білка. Жовтки змішайте з медом віночком. до однорідної маси.
Збийте білки міксером на високій швидкості. Поступово, по 1 ложці додайте цукор, при цьому не перестаючи збивати. Збиваємо до жорстких піків. Як перевірити чи готова меренга? Наберіть масу в ложку, переверніть, якщо вона не впаде, значить готова.
Розріжте яблука навпіл і вирізати середину. Тепер, покладіть їх у вогнетривку форму. У центр налийте жовтково-медову масу.
Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте в неї яблука на 30-35 хвилин. За цей час яблука стануть досить м'якими.
Дістаньте форму з духовки і на кожне яблуко покладіть меренгу.
Повертаємо в духовку на 5-7 хвилин, щоб меренга стала рум'яною. Подавати теплим.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар