У різдвяний святвечір обов'язково мусить стояти кутя на святковому столі в кожному будинку.
Традиційною вважається кутя з пшениці, а з рису зазвичай варять кутю на поминки (коливо).
Інгредієнти:
2 ст. пшениці
1 ст. маку
1 ст. волоських горіхів
100 г меду
50 г родзинок
Приготування:
Пшеницю промити, замочити на кілька годин, відварити на середньому вогні до готовності. Мак промити, залити окропом на 20-30 хвилин, злити воду і перетерти. Можна використовувати м'ясорубку, кавомолку або блендер.
Горіхи подрібнити і обсмажити до золотистого відтінку протягом пари хвилин. Родзинки помити і просушити.
Змішуємо всі інгредієнти.
Немає коментарів:
Дописати коментар