Для приготування 4-х порцій візьміть:
— 200 грам пшеничного борошна;
— спеції за смаком;
— чорний мелений перець за смаком;
— сіль за смаком;
— 200 мл молока;
— 3 курячих яйця;
— масло рослинне по смаку;
— 0, 5 кг філе риби.
І так: помийте філе риби наріжте шматочками середнього розміру. Поперчіть, посоліть і приправте спеціями.
Приготуйте кляр, поки риба буде настоюватися. Потрібно збити яйця, додати сіль, влити молоко і перемішати. Потроху додавайте борошно, весь час перемішуючи. Слідкуйте за тим, щоб не залишилося грудочок.
Покладіть рибу на розігріту сковорідку, перед цих вмочивши її в клярі.
Смажте 5-7 хвилин на соняшниковій олії на середньому вогні. Після, переверніть на іншу сторону і смажте приблизно такий же час.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар