Для приготування 4-х порцій візьміть:
— перець чорний мелений за смаком;
— 1 соловую ложку лимонного соку;
— сіль за смаком;
— 4 столові ложки оливкової олії;
— 3 столові ложки меду;
— 150 грам сиру рокфор;
— 10 очищених волоських горіхів;
— 2 пучка суміші салатних листків;
— 2 стебла селери;
— 1 головка червоної цибулі;
— 2 груші «конференц».
І так: наріжте цибулю півкільцями, селера і грушу — тонкими пластинками.
Налийте в сковорідку одну столову ложку оливкової олії, обсмажте грушу з усіх боків. Додайте волоські горіхи, цибулю і 2 столові ложки меду. Смажте на сильному вогні 3 хвилини, весь час перемішуючи.
Викладіть селера і салат на велике плоске блюдо, зверху обсмажену грушу і цибулю.
Приготуємо заправку: потрібно змішати 1 столову ложку соку лимона, 3 столові ложки оливкової олії, сіль, перець і 1 столову ложку меду. Заправте салат.
Наріжте сир на невеликі кубики і викладіть зверху.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар