Для приготування 4-6 порцій візьміть:
— кріп для подачі;
— 4-5 пір'я зеленого лука;
— 4-5 гілочок петрушки;
— 1 столову ложку білого винного оцту;
— 2 столові ложки майонез;
— 300 грам жирної сметани (20-30%);
— 2-3 невеликих маринованих огірочка;
— 1 середню червону цибулину;
— 1-2 невеликих кисло-солодких яблука;
— 0, 5 кг філе слабосоленої оселедця.
І так: змішайте віночком сметану, майонез і оцет.
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, огірки дрібно порубаєте.
Дрібно поріжте цибулю і петрушку. Покладіть в сметанную суміш, додайте огірки і дві третини лука.
Перемішайте і відставте в сторону.
Оселедець наріжте на невеликі шматочки, яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте тонкими скибочками. Покладіть яблука і оселедець в порційні формочки, додайте третину цибулі, яку ви відклали. Зверху покладіть сметанний соус.
Дайте постояти 10 хвилин, подавайте з чорним хлібом.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар