Для приготування 4-х порцій візьміть:
— перець і сіль за смаком;
— 2 столові ложки білого винного оцту;
— жменю листя базиліка;
— 1 зубчик часнику;
— 2 середніх кабачка цукіні;
— 200 грам орзо.
І так: відваріть орзо в підсоленій воді до стану аль денте (трохи не доварите). Відкиньте на друшлаг, дайте воді трохи стекти, остудіть.
Розрізати цукіні на 4 частини вздовж, після, на тоненькі скибочки.
Розігрійте 2 столові ложки рослинної олії в сковороді. Покладіть дрібно рубаний часник і цукіні. Посоліть і поперчіть за смаком. Смажте до м'якості, помішуючи, приблизно 5-6 хвилин.
Покладіть в салатник орзо і цукіні, заправте оцтом, посипте рваними листям базиліка. При потребі, можна додати ще перцю і солі. Перемішайте.
Подавайте.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар