Для приготування 4-х порцій візьміть:
— 12 листків рисового паперу;
— 3-4 гілочки зеленого базиліка;
— чверть качана салату айсберг;
— 1 морква;
— 1 довгий огірок;
— 300 грам відварених і очищених креветок;
— 50 грам сухої тонкої рисової локшини.
Для соусу:
— 1 чайну ложку дрібно натертого свіжого імбиру;
— 2 столові ложки солодкого чилі соусу;
— 1 столову ложку рибного оцту;
— пів чайної ложки кунжутного масла;
— 2 столових ложки соєвого соусу.
І так: залийте рисову локшину окропом і залиште на 10 хвилин.
Приготуємо соус. Для цього в мисочці змішайте всі інгредієнти. Якщо соус буде дуже солоним, його можна розбавити водою.
Не дуже дрібно наріжте салат. На корейську тертці натріть моркву і огірок, також можна нарізати тонкою соломкою.
Візьміть лист рисового паперу, змочіть його в холодній воді, він повинен стати м'яким. Покладіть на дошку. Зверху викладіть інгредієнти начинки (листя базиліка кладіть цілими).
Загорніть рол.
Повторіть з рештою листям рисового паперу і начинками.
Подавайте відразу ж.
Перед їжею вмочуйте в соус.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар