Моцарела з томатами

?

Візьміть:

- 30 грам руколи;

- 125 грам моцарели;

- 80 грам томатів Біф;

- 10 грам соусу Песто;

- 20 грам бальзамічного соусу;

- 3 грама бальзамічної карамелі;

- 5 грам оливкової олії;

- 2 грама солі;

- 3 грама зеленого базиліка.

Соус Песто:

- 50 грам кедрових горіхів;

- 250 грам базиліка;

- 500 грам оливкової олії;

- 50 грам сиру Пармезан;

- 500 грам оливкової олії;

- 15 грам часнику;

- 2 грама солі.

І так:

Поріжте Моцарелу і помідори Біф на 4 частини. Руколу посоліть і заправте бальзамічним соусом. Тарілку декорувати бальзамічної карамеллю і з одного боку викласти руколу, з іншого помідори і сир Моцарелла. Помідори і сир полити соусом Песто. Прикрасити гілочкою базиліка.

Соус Песто:базилік, кедовые горіхи, оливкове масло, сир Пармезан, сіль і часник пробити в блендері.

Моцарела з томатами готова, приємного апетиту!

Джерело www. spletnica. com. ua