Для приготування зеленого супу з васабі вам знадобиться:
— 500 грам кабачків;
— 750 грам спаржі;
— 300 грам зеленого горошку;
— 1 чайна ложка васабі;
— 4 листочки м'яти + кілька гілочок;
-сіль.
І так:
Очищені кабачки і васабі помийте і наріжте шматочками. Візьміть горошок і опустіть його на 1 хвилину в киплячу воду.
Візьміть кабачки і спаржу, покладіть в каструлю, залийте водою, додайте м'яту, посоліть і доведіть до кипіння.
Варіть протягом 25 хвилин. Злийте воду і збийте міксером. Додайте васабі в суп і ще раз збийте.
Приберіть в холодильник на 4 години, перед подачею прикрасьте гілочками м'яти.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар