М'ясний рулет з яйцем

?

Готуватися м'ясний рулет з яйцем буде близько 2 годин. У ньому міститься 410 ккал.

Для приготування візьміть:

— 3 невеликих яйця;

— 450 грам свіжого шпинату;

— 2 зубчики часнику;

— 800 грам м'якоті свинини одним шматком;

— 1 чайну ложку спецій для м'яса;

— 5 великих печериць;

— 1 столову ложку меду;

— сіль за смаком;

— мелений чорний перець.

І так:

Яйця зваріть в круту, дайте охолонути, потім очистити. Шпинат ретельно промийте холодною проточною водою і добре обсушити паперовим рушником. Часник очистіть і пропустіть через прес.

М'якоть свинини вимийте, добре обсушити і розрізати так, щоб вийшов прямокутний пласт товщиною близько 1, 5 див. Відбийте, змастіть отриманою часниковою кашкою і посипте спеціями для м'яса.

Гриби почистіть, протріть вологою серветкою і наріжте пластинками. Шпинат дрібно наріжте і викладіть на пласт м'яса. Зверху викладіть гриби. Посоліть і поперчіть. На гриби вздовж одного краю м'яса покладіть яйця.

Пласт м'яса згорніть і обв'яжіть кулінарною ниткою. Духовку нагріти до 190 градусів. Рулет покладіть у форму і запікайте, періодично поливаючи рідиною від смаження, 1, 5 години. Потім верх рулету змастіть медом і поставте в духовку ще на 15 хвилин.

Перед подачею наріжте шматочками. Можна подати зі свіжими овочами.

 

Джерело www. spletnica. com. ua