Представляємо вашій увазі прекрасний дієтичний рецепт, для цінителів правильного харчування і для тих, хто сидить на низьковуглеводній дієті.
Інгредієнти:
— куряче філе (1250 грам, приблизно 5 шт)
— цибуля ріпчаста ( 3-4 шт, бажано білий)
— лимон (1 шт)
— петрушка, кінза (будь-яка зелень)
— сіль, перець (за смаком)
Моєму куряче філе (краще взяти охолоджене, а не заморожене), нарізаємо кубиками. Чистимо та миємо цибулю нарізаємо кубиками.
Пропускаємо через м'ясорубку; далі, в отриману масу додаємо сіль, перець, скроплюємо лимонним соком. Вымешивам фарш дуже ретельно, ставимо на холод на 3 години.
Дістаємо фарш, формуємо руками, попередньо смочеными у воді, довгі котлетки (найкраще кожну котлетку сильно відбити об стіл), насаджуємо кожну котлету на дерев'яну шпажку.
Аккуртно викладаємо на гриль (сковороду гриль, можна використовувати духовый шафа). Готуємо до золотистої скоринки. Приготування в духовці при 200 градусах займе 30 хвилин.
Подаємо до столу, сервіруючи кінзою, петрушкою і свіжими овочами.
Приємного апетиту!
Немає коментарів:
Дописати коментар