Глінтвейн — найкращий напій взимку. Приготування напою не займе багато часу. До того ж він дуже корисний, і чудово допомагає при застуді.
Інгредієнти:
Вино червоне сухе -1, 5 л ;
Апельсин — 3 шт;
Гвоздика-15шт;
Лимон — 1шт;
Цукор — 5-6ст. л ;
Кориця — 2 палички (по 4-5см);
Імбир — шматочок 5 см;
Родзинки -50 гр.
Приготування:
Один апельсин залишити цілим, а два розрізати на 4 частини. Лимон розрізати на 4 частини. Шматочок імбиру очистити і розрізати навпіл. В шкірку цілого апельсина увіткнути гвоздички, рівномірно розподіляючи їх по всій поверхні апельсина. У каструлю укласти цілий апельсин з гвоздикою, шматочки апельсинів, лимона, імбир, родзинки, корицю (можна додати мелену корицю). Влити вино.
Поставити каструлю на невеликий вогонь. Всипати цукор. Добре перемішати. Нагрівати, помішуючи, до температури 70-80 градусів (тобто не давати закипіти). Кип'ятити вино не можна! Як тільки з'явиться пар і з поверхні зникне світла пінка, зняти глінтвейн з вогню.
Накрийте і залиште глінтвейн на 20-30 хвилин. Потім розлийте глінтвейн в гуртки або келихи з ручкою з теплостійкого скла.
Немає коментарів:
Дописати коментар