Для приготування мусу з манго візьміть:
— 10 грам желатину;
— 1 манго;
— 2 яєчних білка;
— 1 пакет ванільного цукру;
— 100 грам цукрового піску;
— 100 мл охолоджених вершків;
— 1 столова ложка лимонного соку.
І так:
Візьміть желатин і залийте його холодною водою. яєчні білки добре збийте з ванільним цукром і сіллю.
Очистити манго, збийте в блендері з цукровим піском, до отримання пюре.
Злийте з желатину воду і нагрійте його в невеликій каструльці разом з лимонним соком. Зніміть з вогню, налийте в пюре з манго і збийте в блендері.
Покладіть те що вийшло в миску, додайте збиті білки. Добре перемішайте.
Розподіліть мус по 4 мисках і приберіть в холодильник на 4 години.
Немає коментарів:
Дописати коментар